La información: Parejas solo quién disfrutan la vieja escuela asadores con frecuencia aman el bistec, pero puede encontrar el otro plan de alimentación productos algo pobre. Stratis Morfogen practicó ese problema siempre que cenar en estándar nyc asadores , por lo tanto el tipo sin sellar Brooklyn chop-house mezclar situaciones arriba. El tipo mantuvo los elementos que funcionó, incluyendo ancianos porterhouses y una tradicional cita nocturna atmósfera, pero ampliado el selección. El chico adicionalmente implementó un pensamiento él sostiene precioso: LSD, o langosta, bistec y pato. La idea es los comensales pueden pedir delicioso langosta y pato Pekín – y bolas de masa y mucho más – que pueden ser de la misma manera inolvidable porque el bistec.
Stratis Morfogen, tiene durante años y años de conocimientos interior bistro sector. Su familia propiedad grupo de restaurantes – incluyendo comensales griegos hasta restaurantes de carnes y restaurantes chinos, como él estaba en desarrollo arriba.
Su conocimiento de el restaurante negocio además lograr más bajo que placentero para Stratis para comer completamente en varios de nyc mejores asadores.
“Cuando mi familia y yo visitamos un restaurante de carnes, yo apreciando un bistec, y ella elige un trozo de pescado, crema de avena y una papa al horno “, él mencionó.
El desafío no era el bistec, generalmente un curado en seco porterhouse, que ha sido por lo general delicioso. En su lugar, adicional plan de dieta cosas habían ocurrido mediocre. En la mayoría de los asadores estándar, los lados no son de lo mismo calibre mientras que el plato principal.
Por eso exactamente Stratis expuesto Brooklyn Chop House para asegurarse de que los lados así como otros menú cosas son desde delicioso desde bistec. Si un individuo amante no carne – como cónyuge â € ”parejas todavía pueden disfrutar una cita nocturna de alta calidad on restaurant.
“Realmente creo el coprotagonista en un típico steakhouse no es correctamente debido al celebridad, el bistec añejado en seco “, Stratis afirma.
Por lo tanto, el tipo desarrolló un único idea cuando miras el asador mundo: LSD.
“¡No la droga!” Stratis dijo con diversión. “LSD representa langosta, bistec y pato. Estaba pensando que en el caso de que tú podría mezclar ese excelente viejo porterhouse con una langosta con sal y pimienta o jengibre y un pato de Pekín o un pollo de Beijing, eso podría ser una cosa emocionante “.
El concepto despegó, además de café comenzó obteniendo un leal utilizando de comensales y reconocimientos por una selección que invitados nunca experimentado en otro lugar.
“propio público no consumir en lo suyo el restaurante de carnes ya “, declarado Stratis, el director ejecutivo manipulador del restaurante.
Un Entorno acogedor para especializadas
Stratis fue entusiasmado apertura Brooklyn chop-house dado que combinado muchos influencias: el tradicional asador, cocina asiática, e incluso la tardía artista de rap Biggie Smalls, también conocido como The Notorious BIG Entre amigos de Biggie, Brooklyn chop-house Copropietario Robert “Don Pooh” Cummins, deseado honrar al rapero al desde el restaurante espacio de la pared junto con su amigo palabras.
La área del café normalmente notable. El restaurante es obviamente en Manhattan pero se convierte en es title desde el distancia en Puente de Brooklyn. El edificio Beaux-Arts, donde bistro es en realidad alojado, terminó siendo incorporado 1896, y una cadena bistro estaba en habla con reubicarse antes del edificio junta determinó quería una pequeña empresa que podría preservaría el espacio histórico personaje de ficción.
Brooklyn Chop House hizo eso.
“tenemos almacenado {todos los|todos los|todos|la mayoría de los|todos los detalles del siglo XIX”, dijo Stratis mencionado.
La decoración consta de techos de piedra, casi ventanas de la casa del piso al techo y en blanco y negro baldosa blanca suelos. un bar en un solo área principal café evoca el cambio del 100 años teniendo su acogedor matices, antiguo iluminación y alto asientos.
Stratis implica la luz de las velas del bistró, cuero stands – algunos de los cuales incluso tienen persianas – e cerrado lados Haz de Brooklyn Chop House un encantador lugar para una cita. Por la noche, el bistro oscuro iluminación y música adicionalmente arreglado el estado de ánimo para conectar con alguien .
Stratis mencionado oahu es el ambiente, combinado con especial plan de alimentación, que produce Brooklyn chop-house tales a popular cita nocturna ubicación.
“el poder es útil debido al feng shui, y es convertido un socios lugar. He establecido 17 restaurantes, pero hemos presenciado más propuestas en Brooklyn chop- casa que casi cualquier otro “, Stratis declaró.
Construyendo una diversa base de fans de socios y Citas
Brooklyn Chop House es excelente lugar para amantes exactamente quién disfruta variedad. A un compañero probablemente no le gustará el bistec, pero puede ordenar cualquier cosa igual que notable. Amantes pueden incluso discutir un bistec siempre que deseen.
La piedra angular asociado con el restaurante es en realidad sus filetes y chuletas viejos de 30 a 35 días. Dos entusiastas del bistec pueden obtener un porterhouse añejado en seco de 48 onzas construido para discutir. O bien, un amante puede elegir un filet mignon de 16 onzas como alternativa.
Numerosos comensales adicionalmente guardar área para Brooklyn chop-house algunas otras ofertas.
La langosta parte de su de LSD {combo|es una langosta de dos libras con sal y pimienta o langosta con jengibre y ajo. El pato es en realidad un auténtico pato de Pekín tradicional es decir cortado junto a la mesa por un servidor.
Brooklyn chop-house es casi seguro que no un tradicional, pero eso no significa que los entusiastas de la carne de la vieja escuela son omitidos. El café atrae una variedad de comensales de su medio -20 a finales de los 60. Si socios tienen algunos amigos en remolcar, pueden obtener todo LSD conocimiento – propuesto para eventos de cinco o seis.
Además del dos langostas, bistec y pato, equipos disfrutan lados de profundo- fritos arroz, bandas de cebolla, papas fritas y champiñones y cebollas fritos en wok.
Esta inusual experiencia proporciona le ha dado a Brooklyn chop-house muchos fans en redes sociales.
“Nosotros utilizamos el hashtag #noplaceonearth para explicar nuestro experiencia . No hay lugar en mundo hacerlo posible a obtener esto menú. Las personas son divirtiéndose. Realmente lo están poniéndolo en redes sociales y nuestra reputación proporciona distribuida “, dijo Stratis.
Brooklyn Chop House sigue creciendo en popularidad junto con la tía Restaurante
El cuidado y originalidad Brooklyn chop-house arroja en el comer conocimiento características alcanzado muchos reconocimientos, como ser llamado el más grande restaurante de carnes en nyc por Newsweek magazine.
“Realmente es perfeccionado los clásicos – un excepcional porterhouse para dos, un ribeye increíblemente delicado – pero eso es el lugar donde el “Clásico” termina. El otro 50% de el plan de alimentación ofrece Albóndigas de inspiración asiática y platos platos. (Para un asador, el xiao largo bao o la sopa albóndigas, no deberían ser así de geniales.) Quizás las divertidas pero poco ortodoxas albóndigas Philly cheesesteak son geniales “, revisa la reseña de la diario.
Uno de los lados del restaurante es tan popular que tiene su propio establecimiento: Brooklyn Dumpling Shop. El restaurante de carnes ofrece {híbridos de bola de masa hervida preferidos, como bolas de masa de pastrami, bolas de masa de hamburguesa con queso y albóndigas de cordero gyro.
Brooklyn Dumpling store se concentrarse únicamente en servir albóndigas, con en total , 32 tipos disponible para comensales. La habilidad es en realidad completamente varios, bien, desde bola de masa tienda debería ser sin contacto y disponible las 24 horas del día.
Personas que no pueden ir a nyc todavía poseer oportunidad de Benefíciese del bolas de masa en su ciudad. Stratis junto con su equipo ya franquiciado 500 Brooklyn Dumpling hogar áreas alrededor de país.
También, el equipo pretende abrir mucho más Brooklyn chop-house lugares en 4 o 5 principales mercados internacionalmente.
Stratis proporciona efectivamente cambió el convencional asador marco en su mente. Brooklyn chop-house visitantes pueden comprar posibilidades y asegurarse todo menú es igual como memorable una vez el bistec. Sin embargo, el bistro conserva su historia y nueva york historia con un vintage, personal ambiente.
Muchos de estos definitivamente equivale a una fecha velada para tener en cuenta.
“si alguien más está deseando impresionar alguien en una noche de fiesta juntos, no van a tener una cocina conocimiento como esta a menos que vienen aquí mismo. No hay adicional poner en medio ambiente “, Stratis declarado.